Einmachen ohne Schnickschnack / Elisabeth Bangert

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen.Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Gelees und Sirups zubereitet, leckere Früchte und Gemüse eingekocht oder Kohl und Wurzelgemüse fermentiert.Aber auch Kuchen oder köstliche Suppen lassen sich hervorragend konservieren. Der Ratgeber i…