Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte / Matthias Riedl, Jörn Klasen, Viola Andresen, Silja Schäfer, SPIEGEL-Bestseller

Ohne Proteine läuft in unserem Körper gar nichts: Sie bilden die Bausteine für Gewebe und Organe, halten die Knochen stark, transportieren Sauerstoff im Blut, steuern als Hormone und Enzyme unzählige Stoffwechselprozesse und unterstützen als Antikörper das Immunsystem. Sie schützen die Muskeln, fördern im Gehirn die Produktion von „Glückshormonen“ und wirken zahlreichen Krankheiten entgegen – dami…