BIO Acerola

Bio-Acerola-Kapseln mit 100 mg natürlichem Vitamin C
Die Acerola (Malpighia glabra L.), auch „Kirsche der Antillen“ genannt, stammt aus den tropischen Gebieten Zentralamerikas und wird heute überwiegend in Brasilien angebaut. Sie ist für sehr hohe natürliche Vitamin-C-Gehalte bekannt und kann Werte um 1.700 mg pro 100 g erreichen. Wird sie zu einem Extrakt verarbeitet, lässt sich der Gehalt entsprechend aufkonzentrieren.
Der von uns verwendete Extrakt besitzt einen Vitamin-C-Gehalt von 17 %. Jede Kapsel BIO Acerola mit 600 mg Acerola-Extrakt liefert damit 100 mg natürliches Vitamin C. Es wird keine synthetische Ascorbinsäure zugesetzt.





Immunsystem, Energiestoffwechsel, Nervensystem: Zugelassene Angaben zu Vitamin C
Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, einem normalen Energiestoffwechsel und der normalen Funktion des Nervensystems bei. Es trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Außerdem trägt Vitamin C zu einer normalen Kollagenbildung (z. B. für Haut, Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch und Zähne) bei und erhöht die Eisenaufnahme.

BIO Acerola Kapseln von BioProphyl: Herkunft & schonende Verarbeitung
Die Acerola-Kirschen für unseren Extrakt stammen aus ökologischer Landwirtschaft in Brasilien (Bio-Qualität). Die Ernte und Verarbeitung erfolgen schonend und zeitnah, um den natürlichen Gehalt empfindlicher Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren. Im Mittelpunkt stehen ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur und nachhaltige Anbaupraktiken.
Da der Vitamin-C-Gehalt vor der Vollreife am höchsten ist, werden die Früchte für unseren Extrakt in einem frühen Reifestadium geerntet. Das erklärt die hell-gelbe Farbe des Endprodukts (anstelle eines rötlichen Tons).







Bio-Acerola-Pulver – frische Verarbeitung & Sprühtrocknung (< 40 °C) mit maßvollem Maltodextrin
Nach der Ernte gelangen die Früchte auf kurzen Wegen in die Verarbeitung und werden am selben Tag weiterverarbeitet. Das ist wichtig, weil Vitamin C nach dem Pflücken sensibel auf Oxidation reagiert. Die zügige Verarbeitung unterstützt den Erhalt des natürlichen Gehalts.
In der Produktion werden die Früchte mit kaltem Wasser gereinigt und unmittelbar laborgeprüft. Anschließend wird aus der Fruchtmasse mittels Sprühtrocknung ein Pulver hergestellt. Dabei kommt Maltodextrin aus gentechnikfreiem Mais als Trägerstoff zum Einsatz, um das Pulver zu stabilisieren. Durch niedrige Prozesstemperaturen (max. 40 °C) werden hitzeempfindliche Inhaltsstoffe geschont. Der Einsatz von Maltodextrin erfolgt in geringer, technologisch notwendiger Menge (unter 30 %).
Zur Qualitätssicherung wird das Endprodukt abschließend nochmals im Labor auf mikrobiologische Parameter und mögliche Rückstände geprüft.